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食材のわらび

食材は自然の恵みものから。

 わがフアームではまだ食材にできるものは 育っていません。写真は



今日現在のフアームの野菜の成長の様子です。従って、今は自然にあるものを、有効利用して、おいしくいただいています。写真は大阪から戻る途中、山のふもとで入手したワラビです。30分で車のボンネットにあるだけ取れました。これには発ガン物質があるということで、敬遠する人もおりますが、毎日食べなければ問題ないようですので、利用しています。その他にも、竹の子(これはイノシシとの競争になる。)、ヨモギが重要な食材です。















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ワンコウォッチ[ジュエリック・シルバー]
プロフィール

    「ぎーやん」

Author:    「ぎーやん」
 定年を待たずに退職し、長年の夢だった「自給自足的生活」に、無謀にも挑戦しています。
 たった一人で、日夜、鳥獣と格闘しながら、「クーバフアーム」と名付けた里山を、試行錯誤しながら、切り盛りしています。場所は三重県の山奥。奥伊勢の一角です。
 おかげで今や、スリムな肉体に大変身。この1年で、10キロの体重減。なにやら栄養不足の影の声も・・・チラホラ?
 毎日を、上の写真のような笑顔ですごしたいものですネ。
この似顔絵は、元同僚の、招来猫子さんの作です。

連絡先 
(メール) giyan@ma.mctv.ne.jp   
   クーバフアーム所長   まで。

 

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